Меню

Sûr commande Les Grenouilles de chez Fenouillet 250 gr

Dans les menus en supplément

La Véritable Entrecôte charolaise env.300 gr

Dans les menus en supplément

Menu du Marché

- entrée - plats Dessert du moment

Pâté croûte à la volaille maison

Noix de joue de bœuf charolaise cuisson d'une nuit, tomates échalotes yuzu

Grenouilles en persillade

Plateau de fromages ou fromage blanc fermier

En supplément de 4 euros

Carte des gourmandises de l'Auberge

Escalope de foie gras poêlée asperges-pommes et vinaigre de mangue,sa brioche

St jacques en coquille et gambas poêlées saveur anis torréfié

Filet de Bar rôti émulsion au mâcon rouge et framboises

Suprême de volaille fermière aux morilles et cognac

Assiette de fromages ou fromage blanc

En supplément de 4 euros

Carte des gourmandises

Éclair crème légère pistache et fraises

Fraises infusées au vin rouge et cannelle gaufrette de bourgogne ,son sorbet

Fondant au chocolat Valrhona, cœur framboise servi tiède

Soufflé chaud au vieux Rhum martiniquais spécialité maison

Servi à tous les convives de la même table

Ce menu est une déclinaison en huit services à l’inspiration du moment pour le plaisir de vos papilles.

Bonne dégustation

Mâcon Villages domaine Serrières A.O.C.

Mâcon Uchizy domaine M&B Talmard A.O.C.

Roche des Bancs chardonnay IGP Saône et Loire Bio

St Véran Roger Lassarat cuvée Prestige A.O.C.

St Véran Fabrice Larochette A.O.C.

St Véran Roger Lassarat Le Cras A.O.C

Viré Clessé Terroirs de quintaine J-P Michel A.O.C

Viré Clessé de quintaine Jean-Pierre Michel A.O.C

Viré-Clessé sur le calcaire Jean-Pierre Michel A.O.C.

Montagny 1er Cru«Découverte»S. Aladame A.O.P

Montagny 1er Cru«Découverte»S. Aladame A.O.P

Bourgogne Aligoté «La Cabane» A.O.C En conversion Bio du Château de Rougeon

Chablis Domaine Grand Régnart A.O.C.

Pouilly-Fuissé Fabrice Larochette A.O.C.

Pouilly-Fuissé Roger Lassarat Clos du Martelet A.O.C

Rully «Sans Nom» M. Sarrazin A.O.P

Chassagne-Montrachet Bader Mineur «Clos du Château» A.O.P

Naturalys Sauvignon Gérard Bertrand IGP pays d'Oc Bio

Viognier «la violette» Jean-Luc Colombo IGP pays d'Oc

XVIII Saint Luc Plaimont IGP Côtes de Gascogne

Riesling Maison Hanskeller A.O.C.

Muscadet Clos des Orfeuilles Bio

Mâcon Domaine Serrières A.O.C.

Mercurey domaine P Lemonde A.O.C

«Hommage» Côte Chalonnaise A.O.C En conversion Bio du Château de Rougeon

Hautes Côtes de Beaune Maison Picard A.O.C.

Mercurey 1er Cru Agnès du Couédic A.O.C

Marsannay domaine Collotte vieille vignes A.O.P.

Volnay Bitouzet-prieur A.O.C.

Roche des Bancs pinot noir I.G.P Saône et Loire BIO

Chorey les Beaune Aegerter Jean-Luc et Paul A.O.P.

Savigny les Beaune domaine Giboulot A.O.C. BIO

Gevrey-Chambertin Aegerter Jean-Luc et Paul A.O.P.

Côtes de Bourg Château La Bataille A.O.C.

Lussac St Emilion Cuvée Bellevue A.O.C

Pessac Léognan la réserve de Malartic A.O.P.

Margaux Chevalier de Lascombes A.O.C

Saint Amour Fabrice Larochette A.O.C

Brouilly Château de Pierreux A.O.C

Fleurie «Poncié» A.O.C En conversion Bio du Château de Rougeon

Côtes du Rhône Maison Delas A.O.C.

Rasteau Cave de Rasteau A.O.C

St Joseph Maison Delas A.O.C.

Croze Hermitage Maison Delas A.O.C.

Gigondas bio Domaine de Carobelle

Côte Rotie E Guigal A.O.C.

St Nicolas de Bourgueil Les Javeaux A.O.C.

Côte Roannaise Domaine Vial A.O.C.

Naturalys Syrah Gérard Bertrand IGP pays d'Oc Bio

Coteaux du Languedoc Chât. Puech Haut A.O.C.

Maçon rosé

Domaine Serrières AOC

Tavel La Focardière

Domaine Maby AOC

Gris blanc Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Château Puech-Haut Prestige AOC

Prestige AOC

Naturalys Grenache Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc bio

Côte Roannaise

Domaine Vial AOC

Vin du mois

Crémant de Bourgogne Serrières

Champagne Louis Constant

Champagne Louis Constant Rosé

Champagne Moët & Chandon impérial brut